Dr. Miguel Ángel Mrtínez Téllez

Investigador Comisionado del CIAD en el CIDAM

Tel: (443) 299-0181
Tel: (443) 299-0264
Ext. 539

FORMACIÓN ACADÉMICA:

Ing. Fruticultor por la Universidad Autónoma de Chihuahua, 1983.

Maestro en Ciencias en Nutrición y Alimentos por el CIAD, A.C., 1990

Doctorado en Tecnología de Alimentos por la Universidad Politécnica de Valencia, 1993.

Reseña:

El Dr. Martínez-Téllez es Profesor Investigador Titular “E” en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. Ubicado en Hermosillo, Sonora. Prestando sus servicios en este Centro Público de Investigación desde octubre de 1998. Fue Director de Área de Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal del CIAD “2008-2013” (www.ciad.mx).

Se inició como investigador en 1983 en el Centro de Investigación de los Recursos Naturales de Sonora, hoy Comisión de Ecología y Desarrollo Sustentable del Estado de Sonora, y posteriormente en el CIAD, en el cual, en los últimos 25 años ha desarrollado investigación independiente en fisiología y bioquímica de plantas y frutos en pre y pos-cosecha, así como en inocuidad agroalimentaria.

Ha publicado 64 artículos científicos indizados como autor o co-autor, seis capítulos de libro en temas de inocuidad agroalimentaria y ha sometido en colaboración cuatro solicitudes de patente y es co-inventor de una patente ya otorgada. Participa en la formación de recursos humanos a nivel Doctorado, Maestría y Licenciatura, en diferentes programas académicos y es gerente técnico del Organismo de Certificación OC-CIAD: Sonora Alimentos, agreditado por el Entidad Mexicana de Acreditación para el pliego de condiciones de camarón.

Fue consultor de la FAO-ONU en temas de inocuidad agroalimentaria y forma parte del Sub comité de Inocuidad de frutas y hortalizas del Codex Alimentarius-México. También consultor para frutas y hortalizas de la marca “México Calidad Suprema” y es miembro activo del Sistema Nacional de Investigadores desde 1994, actualmente con la categoría de Nivel II, con vigencia hasta 2022.

Es investigador comisionado del CIAD en el consorcio “Centro de Innovación y Desarrollo Agroalimentario de Michoacán” (CIDAM) desde 2012. Participa en proyectos del CIDAM en colaboración con el grupo de investigadores CIAD-CONACyT, comisionados al CIDAM.

Contacto CIDAM

Ponte en contacto con nosotros, estamos para atenderte.


Domicilio

Compañia: Centro de Innovación y Desarrollo Agroalimentario de Michoacan, A.C.
Email: contacto@cidam.org
Tel: (443) 299-0181 y (443) 299-0264
Dirección: Dirección: Antigua Carretera a Patzcuaro, Kilometro 8.