Dr. Jorge Arturo Mejía Barajas

Investigar Asociado del Laboratorio de Biotecnología.

Tel: (443) 299-0181 y (443) 299-0264 Ext. 515

E-mail: jmejia@cidam.org

Reseña

Doctorado en Biología Experimental (2013 a 2017) en el Programa de Ciencias Biológicas del Instituto de Investigaciones Químico-Biológicas de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo (UMSNH). Candidato a Investigador Nacional por CONACYT, del 01 de enero del 2019 al 31 de diciembre de 2021.
Experiencia en la evaluación de toxicidad de compuestos y alimentos, desarollo de procesos fermentativos, formulación y reformulación de alimentos, en técnicas de purificación e identificación de metabolitos de interés industrial, así como en el manejo de equipos semi-industriales del área de alimentos. Implantación tecnológica y puesta en marcha de la planta piloto de la empresa Purépechas Para El Mundo S.A De C.V., mediante el proyecto 253008, convocatoria PEI, de CONACYT. Desarrollo del proyecto “Evaluación de mezclas altamente efectivas para elaborar biodiesel resistente a la oxidación a partir de aceite residual de pescado, aceite vegetal usado y aceite de piñón tropical” para la UMSNH y la empresa Tecnologías Disruptivas S.A.P.I. DE C.V. Inventor en la patente con solicitud 2835, de título “Proceso para la producción de cristales de fructosa a partir de jarabe de agave”.
Estancia de investigación en el departamento de Biotecnología Industrial del Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ), A.C. Zapopan, Jalisco, México. Estancia de investigación en el laboratorio de Biotecnología Animal del IIAF-CMEB de la UMSNH. Impartición de las cátedras y laboratorios de química inorgánica, bioquímica, inmunología, y análisis instrumental en la Universidad Tecnológica de Morelia (UTM). Autor de 1 capítulo de libro, 7 artículos en revistas de investigación indexadas, 3 artículos en revistas especializadas, 9 artículos publicados en revistas de congresos nacionales e internacionales. Asesor de 6 tesis de licenciatura y ponente en 17 congresos nacionales e internacionales. Miembro de 2 grupos de investigación. Cursos tomados en “Lineamientos, Reglamento y Ley Federal de Metrología y Normalización”, así como en las normas: NMX-EC-17020-IMNC-2014; ISO/IEC 17025:2017; NMX-EC-17065-IMNC-2014; NOM-070-SCFI-2016; NOM-199-SCFI-2017.