El Centro de Innovación y Desarrollo Agroalimentario de Michoacán (CIDAM A.C.) participó en las actividades del Programa de Subsidio al 100 % para Tablas Nutrimentales, Vida de Anaquel y Certificación de Etiqueta 2026, impulsado por la Secretaría de Desarrollo Económico de Tlaxcala (SEDECO).
Esta iniciativa está dirigida a microempresas agroalimentarias con productos elaborados en Tlaxcala y busca facilitar su acceso a servicios especializados mediante el financiamiento de SEDECO. En este programa, CIDAM A.C. participa como la institución encargada de realizar los estudios contemplados en la convocatoria.
Los apoyos permiten obtener información sobre la composición nutrimental de los alimentos, estudiar su periodo de conservación y evaluar el cumplimiento de los requisitos de etiquetado. Con ello, el programa busca fortalecer las condiciones de comercialización de los productos locales.
Capacitación para promover las buenas prácticas de higiene
Como parte de nuestra participación, también impartimos capacitación sobre la NOM-251-SSA1-2009, Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios.
Nuestra participación en Tlaxcala reúne dos líneas de trabajo complementarias: los servicios técnicos para conocer y evaluar las características de los productos, y la formación para mejorar las prácticas de elaboración.
Desde CIDAM A.C. continuamos colaborando con instituciones y productores para fortalecer la calidad, la inocuidad y el desarrollo del sector agroalimentario.
